Marchew – nieprzeciętne warzywo

Znalezione obrazy dla zapytania marchew

Marchew jest jednym z najczęściej spotykanych warzyw w polskich kuchniach – gotujemy na niej zupy, robimy z nią surówki bądź po prostu jemy ją surową. Tak bardzo się do niej przyzwyczailiśmy, że traktujemy ją, jako zwyczajne warzywo. A marchew zawiera wiele witamin i niezbędnych minerałów – zapraszamy do lektury.

Czy wiecie, że marchew została znaleziona w wykopaliskach z epoki kamienia? Plemiona słowiańskie przynosiły marchew w darze dla osoby zmarłej, aby miała się, czym posilić na tamtym świecie. W starożytnym Rzymie (dwa tysiące lat przed naszą erą) marchew była uznawana za przysmak, a pisarze tworzyli na jej cześć wiersze. Wtedy też uważano, że jest ona silnym afrodyzjakiem i wzmacnia męską potencję.

Ojczyzną marchwi jednak nie jest Rzym, a Afganistan. Przez stulecia marchew zmieniała swój smak i kolor – do XVII-XVIII wieku w Europie uprawiano białe, czarne, fioletowe, a nawet zielone odmiany. Pomarańczowa marchew zasłynęła w XVII wieku, a hodowcy potrzebowali, aż 200 lat, aby uzyskać ten kolor!

Marchew jest pełna witamin – na pierwszym miejscu znajduje się witamina B8, która działa odprężająco, kojąco, poprawia samopoczucie oraz sprawność umysłową. Na drugim miejscu jest witamina A, która opóźnia procesy przedwczesnego starzenia, zmniejsza ryzyko zaćmy oraz chorób układu sercowo – naczyniowego.  Ze względu na istotny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie siatkówki zaleca się, aby regularnie marchew jadły osoby, które pracują przy komputerze bądź w samochodzie.

Ponad to w marchewce znajdują się takie witaminy jak B1, B2, B3, B9, C, E. Odnajdziemy w niej również makro i mikroelementy: potas, wapń, magnez, sód, fosfor, jod, kobalt, mangan, miedź, cynk i fluor.

Skład marchewki sprawia, że staje się ona cennym warzywem. A badania naukowe potwierdzają jej zbawienny wpływ na zdrowie. Pamiętajcie o niej w codziennej diecie, a ona szybko podniesie waszą odporność na infekcje.

Doceń czarną porzeczkę! Świetnie wpływa na zdrowie, włosy i skórę

Znalezione obrazy dla zapytania czarna porzeczka

Kiedy zaczynamy opowiadać o zaletach czarnej porzeczki sporo osób jest zaskoczonych tym jak korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Te czarne jagody są bogate w ważne witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Przeczytaj nasz tekst, aby przekonać się do jak najczęstszego jedzenia tego owocu.

Czarna porzeczka jest bogata w flawonoidy, związki o świetnych właściwościach antyoksydacyjnych, które zapobiegają tworzeniu się osadów pochodzących z toksycznych substancji na wewnętrznych ściankach naczyń krwionośnych. Jedzenie jej sprawia, że stosujemy prawidłową profilaktykę układu krążenia.

Dodatkowo czarna porzeczka skutecznie dba o serce, ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3. Obniżają one poziom złego cholesterolu i dbają o prawidłową ilość tego dobrego. Dzięki temu ciśnienie krwi pozostaje pod kontrolą, a my chronimy się przed poważnymi chorobami takimi jak: udar, atak serca, czy blok serca.

Pojawiły się również badania, które dowodzą, że czarna porzeczka ma znaczące właściwości antyrakotwórcze. To zdecydowanie, dlatego, że zawiera dużo przeciwutleniaczy, między innymi: witaminę C, beta-karoten czy też kryptoksantynę. Zawartość przeciwutleniaczy w tych jagodach wynosi aż 7950 trolli (każda porcja 100 gramów), co jest znane jako jej wartość zdolności pochłaniania promieniowania tlenowego (ORAC).

Wspomnieliśmy już o dużej zawartości witaminy C, która dodatkowo świetnie wspiera układ odpornościowy i powstrzymuje przedwczesne starzenie się organizmu. Warto również wspomnieć o witaminie A, która pomaga zachować zdrowe oczy. Dodatkowo mają bardzo dużo żelaza, które przyczynia się do tworzenia czerwonych krwinek.

Jeżeli będziesz regularnie jeść czarne porzeczki, które zawierają również kwas gamma-linolenowy Twoje włosy będą uniesione i zauważysz ich przyspieszony wzrost. Dodatkowo pomogą w walce z suchą skórą głowy, rozdwajaniem się włosów i ich nadmiernym łamaniem.

Olej z czarnej porzeczki wykorzystuje się również w kosmetyce. Stosowany na skórę przywraca jej naturalny blask, odżywia ją i regeneruje. Stosuje się go również miejscowo przy problemach z łuszczycą, wypryskami czy też atopowym zapaleniem skóry.

A Wy jak często jecie czarne porzeczki?

 

Czy wiesz już wszystko o oleju z Rokitnika?

olej z rokitnika fin mega7 choroba wrzodowa, odparzenia, odleżynyOd lat Rokitnik jest wykorzystywany, jako źródło wielu cennych substancji w medycynie, kuchni i kosmetyce. Głównie produkuje się z niego olej rokitnikowy, który ma mnóstwo właściwości zdrowotnych, które odżywiają, ochraniają i zabezpieczają organizm. Wykazuje się również właściwościami antyoksydacyjnymi oraz antynowotworowymi. Olej z rokitnika jest pozyskiwany z nasion, jak i z pulpy owocowej. Oba oleje różnią się od siebie składem chemicznym.

Jego cechą charakterystyczną jest kolor – posiada intensywną pomarańczowo-czerwoną barwę oraz owocowy zapach. Regularne przyjmowanie oleju rokitnikowego wpływa na polepszenie funkcjonowania układu krążenia, obniżenie poziomu cholesterolu, glukozy, agregacji płytek oraz ciśnienia krwi. Sprzyja również profilaktyce rozwojowi choroby niedokrwiennej serca. Dodatkowo ma udowodnione działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Naniesiony na aftę bądź inny stan zapalny w jamie ustnej przyspieszy jej gojenie.

Wykorzystuje się go również przy leczeniu takich chorób jak: wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie błony śluzowej układu pokarmowego, hemoroidy. Jego właściwości łagodzące i regenerujące pomagają przy oparzeniach, odmrożeniach, odleżynach, bliznach i trudno gojących się ranach oraz innych uszkodzeniach naskórka. Świetnie wygładza skórę, wyrównuje jej koloryt, a nawet zmniejsza widoczność zmarszczek!

Wiele Pań sięga po niego przy pielęgnacji włosów, aby zapobiec ich wypadaniu, rozdwajaniu się końcówek, czy podczas walki z łupieżem.

Olej z rokitnika to prawdziwa skarbnica wielu składników, które wpływają na poprawę ogólnej kondycji organizmu. Można go stosować w problemach zdrowotnych i kosmetycznych, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Szczególnie polecamy olej z Rokitnika fin Mega7 to tłoczony na zimno olej rokitnikowy, pozyskiwany z całych owoców rokitnika pospolitego (Hippophae rhamnoides L.). Olej z rokitnika zawiera ponad 80 substancji odżywczych, a przede wszystkim wysoką ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6, omega-9 oraz wyjątkowo cenny nienasycony kwas tłuszczowy omega-7 (w przyrodzie występuje bardzo rzadko) w postaci kwasu linolowego, oleinowego, palmitooleinowego, wakcenowego. W 100% oleju z rokitnika zawartośc omega-7 to od 32% do 43%. Pozostałe oleje roślinne nie zawierają takiego kwasu tłuszczowego.

Tutaj przeczytacie o nim więcej: KLIK

Naturalne antybiotyki, gdy potrzebujesz skutecznej pomocy

Podobny obraz

Polska niestety znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów europejskich, w których spożywa się największe ilości antybiotyków. I to nie dlatego, że aż tak chorujemy – lekarze przepisują nam je na każdą, nawet najmniejszą dolegliwość. Niestety antybiotyki osłabiają nasz układ odpornościowy – dlatego wtedy, kiedy nie jest to konieczne warto spróbować domowych mikstur, które już niejedną osobą postawiły na nogi!

Na pierwszy ogień idzie koktajl o bardzo silnym działaniu wzmacniającym organizm i stymulującym układ odpornościowy. Do tego dochodzi udokumentowane działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Całość jest bombą składników mineralnych i witamin.

Składniki:

2 posiekane papryczki chili, 1/4 szklanki posiekanej cebuli, 1/4 szklanki posiekanego czosnku, 1/4 szklanki posiekanego imbiru, 2 łyżki startej kurkumy, 2 łyżki tartego chrzanu, 750 ml octu jabłkowego bio.

Produkty stałe mieszamy ze sobą i przekładamy ją do słoika o pojemności powyżej 1l bądź do dwóch mniejszych i zalewamy octem. Odkładamy w ciemne miejsce, kilka razy dziennie potrząsamy słoikiem i dopiero po dwóch tygodniach przecedzamy zawartość. Taki płyn trzymamy w lodówce – wystarczy pić jedną łyżeczkę dziennie. Jeżeli zaczniemy czuć się gorzej stosujemy do czterech łyżeczek dziennie. Nie pijcie tej mieszanki na pusty żołądek, ponieważ jest ostra i może Was podrażnić.

Jako drugi prezentujemy Wam syrop wspomagający leczenie przeziębienia i wzmacniający odporność. Ten syrop ma super moc ponieważ zawiera, aż pięć naturalnych antybiotyków. Zapewniamy, że smakuje nawet dzieciom i nie ma nic wspólnego ze smakiem popularnego syropu z cebuli.

Składniki:

Jedna cebula, 3-4 ząbki czosnku, pół cytryny, 2 łyżki miodu, spory kawałek świeżego imbiru, łyżka kurkumy.

Przygotuj duży słoik, na jego dnie ułóż pokrojoną w piórka cebulę, na to połóż pokrojony plasterki czosnek. Później ułóż warstwę pokrojonego imbiru, kurkumy, miodu i obranej ze skórki i pokrojonej na ćwiartki cytryny.  Na to możesz położyć kolejną warstwę cebuli. Po ułożeniu wszystkich warstw, dociśnij je, zamknij słoik i odstaw na kilka godzin w ciepłe miejsce. Gdy, całość zacznie puszczać sok wstaw słoik do lodówki. Pij codziennie 2-3 łyżeczki.

Oba te przepisy w naturalny sposób wspomogą wasz układ odpornościowy i dzięki nim macie szansę uniknąć jesienno-zimowych infekcji. Jednak, jeśli już Was coś dopadło – szczególnie ten drugi przepis sprawi, że szybciej wrócicie do zdrowia. Życzymy dużo zdrówka!

Dlaczego warto jeść karczochy?

Znalezione obrazy dla zapytania karczoch

Karczochy były już znane w starożytnym Rzymie i Grecji, wykorzystywano je wtedy w leczeniu niestrawności pokarmowych. Wtedy jego właściwości zdrowotne promował uczeń Arystotelesa – Teofrast, dopiero w XIV wieku niemiecki zielarz Hieronim Bock odkrył i potwierdził w sposób naukowy, że karczochy wzmagają wydzielanie żółci. Dziś, karczochy uprawia się głównie we Włoszech, Hiszpanii, Francji i Stanach Zjednoczonych. W Polsce są mało doceniane, jednak można je kupić w coraz większej ilości sklepów.

Karczoch ma niski indeks glikemiczny – 18, a w 100 gramach zawiera tylko 47 kcal, w tym 10,51g białka, 3,27g białka, 0,15g tłuszczu i 5,4g błonnika.  Jest również pełen witamin i minerałów, znajdziemy w nim witaminy PP, B3, B5, B6, B1, B2, C, E, A, K, ponad to wapń, miedź, żelazo, sód, potas, magnez, mangan, fosfor, selen i cynk.

Jest idealnym dodatkiem do dań dla osób, które się odchudzają. Skutecznie oczyszcza organizm z toksyn, pomaga usunąć metale ciężkie. Dodatkowo wspomaga trawienie, obniża poziom złego cholesterolu, ma działanie przeciwnowotworowe i wzmacnia odporność. Pomaga leczyć również choroby skóry, co więcej mówi się o nim, że jest afrodyzjakiem.

Cynaryna, która jest zawarta w karczochu reguluje hormony odpowiedzialne za regulację cukru we krwi, wspomaga metabolizm, dodatkowo działa wspomagająco przy zespole jelita drażliwego. W karczochu znajdziemy również inulinę, która jest doskonałym prebiotykiem i przywraca prawidłową pracę jelit, wspomaga również uczucie sytości. To warzywo przeciwdziała skutecznie chorobom sercowo-naczyniowym.

Mało, kto wie, że karczoch jest jednym z najbogatszych źródeł niacyny wśród warzyw.

Karczoch dobrze sprawdza się, jako lekarstwo łagodzące mdłości i zapobiegające wzdęciom, udowodniono jego pomoc przy nadkwasocie. Jak już pisaliśmy wyżej, karczochy chronią przed wolnymi rodnikami, co oznacza, że hamują produkcję komórek nowotworowych i opóźniają procesy starzenia.

Przygotowanie karczochów do spożycia jest bardzo proste. Wystarczy odciąć łodygę, usunąć liście zewnętrzne i przekroić go na pół. Po usunięciu liści wewnętrznych wrzucamy karczocha do zimnej wody z cytryną, aby zapobiec jego ciemnieniu. Karczocha gotujemy około 40 minut w posolonej wodzie z łyżką oliwy i sokiem z cytryny. Po takim przygotowaniu jest gotowy do spożycia.

Zachęcamy Was do kulinarnych przygód z karczochami.