Oregano – przyprawa, którą warto docenić

oregano-2662890_960_720

Oregano w formie przyprawy króluje w kuchni u każdego z nas, świetnie podkreśla smak włoskich potraw i sosów. Jednak nie każdy wie, że z oregano pozyskuje się również olejek, który od lat ma swoje zastosowanie w medycynie naturalnej. Posiada on szereg właściwości leczniczych, o których napiszemy w tym poście.

Zacznijmy od początku; inna nazwa oregano to lebiotka pospolita. Jej popularność rozpoczęła się już w starożytności, kiedy to Grecy przykładali liście tej rośliny do ciała, aby załagodzić bóle mięśniowe. Rzymianie natomiast używali ją, aby poradzić sobie z nieznośnym bólem po ukąszeniu skorpionów i pająków. W historii czytamy również o oleju na porost włosów, który składał się właśnie z oregano i oliwy z oliwek, a także o tym, że ten sam olej pomagał również na zwichnięcia i reumatyzm. Obecnie popularność oregano jest znacznie większa w kuchni, niż w medycynie, jednak to zaczyna się zmieniać.

Najnowsze badania wykazały, że oregano świetnie zapobiega chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca, nowotwory oraz choroby serca. Wszystko to dzięki wysokiej zawartości składników fenolowych. Badania potwierdzają, że oregano ma właściwości przeciwutleniające oraz zdolności do usuwania wolnych rodników. A jako ciekawostkę dodamy, że już niewielka ilość oregano dosypana do mięsa podczas gotowania zmniejsza jego rakotwórcze właściwości (mówimy o przygotowywaniu w wysokiej temperaturze.)

Wartości odżywcze suszonego oregano (w 100 g/jednej łyżeczce – 1 g )

Wartość energetyczna – 265/3 kcal
Białko ogółem – 9.00/0.09 g
Tłuszcz – 4.28/0.04 g
Węglowodany – 68.92 g/0.69 (w tym cukry proste 4.09/0.04)
Błonnik – 42.5/0.4 g

Witaminy

Witamina C – 2.3/0 mg
Tiamina – 0.177/0.002mg
Ryboflawina – 0.528/0.005 mg
Niacyna – 4.640/0.046 mg
Witamina B6 – 1.044/0.010 mg
Kwas foliowy -  237/2 µg
Witamina A – 1701/17 IU
Witamina E – 18.26/0.18 mg
Witamina K – 621.7/6.2 µg

Minerały

Wapń – 1597/16 mg
Żelazo – 36.80/1.37 mg
Magnez – 270/3 mg
Fosfor – 148/1 mg
Potas – 1260/13 mg
Sód – 25/0 mg
Cynk – 2.69/0.03 mg

Kwasy tłuszczowe

nasycone – 1.551/0.016 g
jednonienasycone – 0.716/0.007 g
wielonienasycone – 1.369/0.014 g

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Co więcej, oregano ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, a to dzięki zawartości karwakrolu i tymolu. Olejek z oregano można zaliczać zaraz po oleju z chrzanu i czosnku, jako jeden z olei najskuteczniejszych do walki z drobnoustrojami. Oregano będzie skuteczne w walce z pleśnią, gronkowcem złocistym, grzybami Candida albicans oraz kropidlakiem.

Jednak regularne spożywanie oleju z oregano pomaga również usprawnić procesy trawienne oraz przyswajanie pokarmów. Zwiększa wydzielanie śliny, żółci i soku żołądkowego. Jest to dobry środek przeciwbiegunkowy, a także powinno się go używać wspomagająco przy terapii zapalenia żołądka, niestrawności, atonii jelit oraz przy nadmiernych wzdęciach. Pomocy będzie także w leczeniu jelitowej infekcji pasożytniczej.

Picie oleju z oregano podczas kaszlu będzie działać rozkurczowo na mięśnie gładkie oskrzeli. A jako, że dodatkowo będzie wzmagać wydzielanie śluzu przez błony śluzowe to pomoże przy nieżycie górnych dróg oddechowych oraz przy utrudnionym odkrztuszaniu.

Co więcej olej z oregano uważany jest za środek uspokajający, a w medycynie naturalnej stosuje się go do leczenia histerii.

sanavita_banner_fin_candimis

Polecamy szczególnie olejek, który znajduje się w naszym sklepie ze względu na wysoką zawartość karwakrolu, będzie on doskonały w zwalczaniu grzybów i pasożytów.  Fin Candimis to olejek uzyskany z lebiodki pospolitej (Origanum vulgare):  KLIK

Dlaczego warto sięgnąć po chlorellę?

chlorella-1Na każdym kroku podkreślamy, że jesteśmy miłośnikami medycyny naturalnej, która jest bezpieczna dla naszego organizmu i jest zdrową alternatywą dla sztucznych preparatów i zabiegów. Jeżeli jeszcze nie zwróciliście uwagi na chlorellę to zróbcie to dzisiaj.

Zacznijmy od tego, że chlorella jest po prostu algą pochodzącą z Azji, a dokładniej jest jednokomórkowym glonem słodkowodnym. Jej siła tkwi w bogactwie w substancje odżywcze, znajdziemy w niej: żelazo, cynk, fosfor, magnez, białko, aminokwasy, beta-karoten oraz witaminy A, C, E oraz te z grupy B. Biochemicy udowodnili, że jest to bardzo dobre źródło białka dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą spożywać mięsa.

Przedstawiamy Wam naszą listę powodów, dla których warto po nią sięgać regularnie.

Przede wszystkim wspomaga ona odchudzanie, ponieważ posiada właściwości, które regulują poziom cukru we krwi. Zwiększa ona tolerancję na spożycie glukozy oraz wrażliwość na insulinę. Badania naukowe jasno pokazują, że jej regularne przyjmowanie zmniejsza poziom tłuszczu we krwi oraz hamuje wzrost komórek tłuszczowym.

Kolejnym jej plusem jest fakt, że dodaje nam energii. Skutecznie zmniejsza poczucie przemęczenia i pozytywnie wpływa na zwiększenie sił witalnych.

Dodatkowo przyjmowana systematycznie sprawia, że we krwi podnosi się poziom białych krwinek oraz nasze procesy odpowiedzi immunologicznej są na wysokim poziomie. Oznacza to, że mamy większą odporność na infekcje sezonowe.

Co więcej chlorella wiążę się w naszym organizmie z metalami ciężkimi oraz innymi zanieczyszczeniami sprawiając, że zostają one usuwane z organizmu. Badania pokazują, że wzrasta wydalanie z organizmu pestycydów, pierwiastków ciężkich, takich jak: uran, rtęć, czy ołów.

Nie zapominajmy jednak, że bardzo dobrze wpływa ona na stan jelit i jelitowej flory bakteryjnej. Poprawia metabolizm dzięki temu, że stymuluje aktywność enzymów trawiennych. Dzięki prawidłowo działającym procesom trawiennym możemy uporać się z męczącymi biegunkami oraz zaparciami.

Jak ją przyjmować?

I chociaż, że jest algą i to jeszcze z Azji to niestety nie możemy jej zjeść tak jak popularnej nori. Posiada ona twardą ścianę komórkową i człowiek nie jest jej wstanie strawić i wyciągnąć z niej tego, co najlepsze. Dlatego chlorellę możemy przyjmować w postaci tabletek.

Kto szczególnie powinien po nią sięgnąć?

Osoby, które nałogowo palą oraz spożywają znaczne ilości alkoholu powinny wdrożyć chlorellę do swojej codziennej diety. Dodatkowo osoby, które są osłabione i zniechęcone, aby poczuć się znacznie lepiej. Mieszkańcy wysoko zanieczyszczonych miast oraz pracownicy przy szkodliwych dla zdrowia produkcjach. Zalecamy również osobom z problemami zdrowotnymi, w podeszłym wieku oraz w profilaktyce niedokrwistości, dysfunkcji układu pokarmowego i dysbakteriozie.

Nutraceutyki – czym są? Podstawowe informacje.

Nutraceutyki1-750x

Zagadkowo brzmiące nutraceutyki to naturalne substancje, które występują w żywności. Ich spożywanie bardzo dobrze wpływa na organizm i ogranicza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych. Nutraceutyki najczęściej spotykamy w produktach pochodzenia roślinnego, a rzadziej w produktach odzwierzęcych.

Nutraceutyki to połączenie dwóch słów: nutrition i farmaceutical. Według Wildmana nutraceutyk to składnik, który jest elementem wspólnym zarówno dla żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, żywności funkcjonalnej, jak i suplementów diety. Określenie to obejmuje każdą substancję biologicznie aktywną, która może wzmacniać, osłabiać lub modyfikować funkcje fizjologiczne i metaboliczne organizmu, a tym samym korzystnie oddziaływać na organizm.

Pojęcie nutraceutyki zostało oficjalnie przyjęte w roku 1979 w Stanach Zjednoczonych – przez Fundację do Spraw Innowacji w Medycynie. Zdefiniował je ostatecznie w roku 1999 Zeisel: „[Są to] dodatki dietetyczne, które dostarczają skoncentrowaną formę danego bioaktywnego składnika z pożywienia, podawanego w postaci innej niż pożywienie, używane w celu poprawy zdrowia, w dawkach przewyższających te, które mogą być otrzymane z normalnej żywności”.

Nutraceutyki występują pod różną postacią; mogą to być kapsułki czy też tabletki, które zawierają jakiś wyizolowany składnik spożywczy. Ale, nie tylko możemy je również znaleźć jako dodatki do żywności, odżywki, produkty ziołowe czy spożywcze. Wszystkie te produkty są specjalnie przygotowywane, aby można było nimi uzupełniać dietę pacjenta, który skarży się na dolegliwości, które wynikają z braku jakiegoś składnika w diecie bądź, gdy pacjent ma ograniczoną zdolność wchłaniania niektórych składników odżywczych. Z roślin lądowych i wodnych najczęściej otrzymuje się przeciwutleniacze, barwniki, minerały, nienasycone kwasy tłuszczowe, między innymi: beta-karoteny, witaminę C,E, selen. Ich zadaniem jest utrzymanie optymalnego poziomu funkcjonowania organizmu oraz zwalczanie objawów związanych ze starzeniem się organizmu.

My szczególnie polecamy nutraceutyk stworzony z myślą o wsparciu funkcjonowania systemów chrzęstnego, stawowego i kostnego – Nutrivi Peptide Physio Sport Drink. Peptide Physio Sport Drink zawiera unikatową kompozycję ekstraktów pochodzenia naturalnego, w najlepiej przyswajalnych formach, których działania uzupełniają się synergistycznie. Skoncentrowane w Biopeptide Complex bioaktywne peptydy kolagenu rybiego i aminokwasy zadbają o regenerację kolagenu i elastyny, spowolnienie procesów starzenia i podniesienie odporności. Towarzyszące im substancje aktywne i ekstrakty roślinne: Czarci pazur, glukozamina i chondroityna znane są z działania przeciwzapalnego, przeciwbólowego, wzmacniającego tkanki chrzęstne, stawowe i kostne, poprawiające sprawność fizyczną. Krzem z bambusa oraz naturalna witamina C z ekstraktów z dzikiej róży i aceroli dopełniają i wzmacniają działanie składników preparatu. Peptide Physio Sport Drink to nieocenione wsparcie dla organizmu podczas fizjoterapii i rehabilitacji po urazach i kontuzjach, codzienna dawka zdrowia dla seniorów oraz doskonałe uzupełnienie diety sportowców i osób żyjących aktywnie.

W sklepie: KLIK

Cebula – niezastąpiona w codziennej diecie

Znalezione obrazy dla zapytania cebula

Jeżeli jeszcze nie doceniasz wyjątkowych właściwości cebuli to po tym artykule już z pewnością będziesz posiadać kilka sztuk w swojej spiżarce. To warzywo słynie ze swoich właściwości leczniczych – działa bakteriobójczo, poprawia odporność, jest dobrym środkiem na przeziębienie, wrzody, rozstępy, blizny, a nawet na kaca! To oczywiście nie wszystko – zachęcamy do lektury.

Cebula od wieków uważana jest za jedno z najzdrowszych warzyw. W medycynie ludowej słynęła z dobroczynnego wpływu na leczenie chorób reumatycznych, przeziębień, czy udrożniania zakatarzonego nosa i dróg oddechowych. Przez wiele stuleci była też najcenniejszym i najskuteczniejszym lekiem przeciwszkorbutowym. Marynarze, kupcy, wielorybnicy hurtem zabierali ją ze sobą, gdy udawali się w daleką podróż. Już wtedy udowodniono, że cebula potrafi zabić bakterie, które są odporne na antybiotyki. Pod łuskami cebuli co więcej znajduje się fosfor, magnez, siarka, cynk, krzem – czyli minerały, które wzmacniają ogólną odporność.

Współcześni naukowcy udowodnili, że spożywanie codziennie cebuli zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia raka jelita grubego o ponad 50%!  Jedzenie cebuli zmniejsza również ryzyko zachorowania na raka jamy ustnej, gardła, nerek i jajników, a nawet dzięki zawartości kwercetyny może zapobiec rakowi trzustki.

Ale, to nie koniec właściwości cebuli. Jest ona bogata w potas (146 mg/100 g) co sprawia, że obniża nam się ciśnienie tętnicze. Badania pokazały, że jedzenie codziennie jednej surowej cebuli minimum przez dwa miesiące spowoduje wzrost dobrego cholesterolu i obniżenie złego.

Wartość energetyczna – 40 kcal
Białko ogółem – 1,10 g
Tłuszcz – 0,10 g
Węglowodany – 9,34 g (w tym cukry proste 4,24)
Błonnik – 1,7 g

Witaminy

Witamina C – 7,4 mg
Tiamina – 0,046 mg
Ryboflawina – 0,027 mg
Niacyna – 0,116 mg
Witamina B6 – 0,120 mg
Kwas foliowy -  19 µg
Witamina A – 2 IU
Witamina E – 0.02 mg
Witamina K – 0.4 µg

Minerały

Wapń – 23 mg
Żelazo – 0,21 mg
Magnez – 10 mg
Fosfor – 29 mg
Potas – 146 mg
Sód – 4 mg
Cynk – 0,17 mg

Źródło danych statystycznych: USDA National Nutrient Database

Ale, to jeszcze nie wszystko. Surowa cebula pomaga również uporać się z zaparciami. Jednak nie jest wskazana dla osób, które cierpią z powodu dolegliwości ze strony wątroby czy woreczka żółciowego. Nie jest wskazana również dla osób, które chorują na nerki, zapalenie jelit, niewydolność serca, czy przewlekłą zgagę.

Wszyscy, którzy właśnie skończyli brać antybiotyk powinni również przez kilka kolejnych dni spożywać spore ilości cebuli. Ta ma działanie grzybobójcze. Aby, jeść ją ze smakiem wystarczy udusić ją w wodzie, a później doprawić solą, pieprzem, oliwą i podsmażyć z jajkiem. A miseczka zupy cebulowej będzie świetnym i skutecznym sposobem na kaca.

Czy wiecie, że, aby pozbyć się zapachu cebuli wystarczy skropić ją cytryną? Dzięki temu osoby, którym przeszkadza jej zapach mogą ją jeść ze smakiem.

 

Marchew – nieprzeciętne warzywo

Znalezione obrazy dla zapytania marchew

Marchew jest jednym z najczęściej spotykanych warzyw w polskich kuchniach – gotujemy na niej zupy, robimy z nią surówki bądź po prostu jemy ją surową. Tak bardzo się do niej przyzwyczailiśmy, że traktujemy ją, jako zwyczajne warzywo. A marchew zawiera wiele witamin i niezbędnych minerałów – zapraszamy do lektury.

Czy wiecie, że marchew została znaleziona w wykopaliskach z epoki kamienia? Plemiona słowiańskie przynosiły marchew w darze dla osoby zmarłej, aby miała się, czym posilić na tamtym świecie. W starożytnym Rzymie (dwa tysiące lat przed naszą erą) marchew była uznawana za przysmak, a pisarze tworzyli na jej cześć wiersze. Wtedy też uważano, że jest ona silnym afrodyzjakiem i wzmacnia męską potencję.

Ojczyzną marchwi jednak nie jest Rzym, a Afganistan. Przez stulecia marchew zmieniała swój smak i kolor – do XVII-XVIII wieku w Europie uprawiano białe, czarne, fioletowe, a nawet zielone odmiany. Pomarańczowa marchew zasłynęła w XVII wieku, a hodowcy potrzebowali, aż 200 lat, aby uzyskać ten kolor!

Marchew jest pełna witamin – na pierwszym miejscu znajduje się witamina B8, która działa odprężająco, kojąco, poprawia samopoczucie oraz sprawność umysłową. Na drugim miejscu jest witamina A, która opóźnia procesy przedwczesnego starzenia, zmniejsza ryzyko zaćmy oraz chorób układu sercowo – naczyniowego.  Ze względu na istotny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie siatkówki zaleca się, aby regularnie marchew jadły osoby, które pracują przy komputerze bądź w samochodzie.

Ponad to w marchewce znajdują się takie witaminy jak B1, B2, B3, B9, C, E. Odnajdziemy w niej również makro i mikroelementy: potas, wapń, magnez, sód, fosfor, jod, kobalt, mangan, miedź, cynk i fluor.

Skład marchewki sprawia, że staje się ona cennym warzywem. A badania naukowe potwierdzają jej zbawienny wpływ na zdrowie. Pamiętajcie o niej w codziennej diecie, a ona szybko podniesie waszą odporność na infekcje.