Cynk jest konieczny, aby organizm dobrze funkcjonował, jego niedobór jest najczęściej efektem nieprawidłowej diety. Natomiast skutki jego zbyt małej ilości w organizmie są dotkliwie przez nas odczuwane: obniża się odporność organizmu, często chorujemy, czujemy się zmęczeni i nie mam energii do podjęcia normalnych czynności, dodatkowo zaczynamy chorować na choroby skóry, nie mamy apetytu, ciężko goją nam się rany, a dodatkowo wypadają nam włosy i łamią się paznokcie. Co więcej – zbyt mała ilość cynku w organizmie sprawia, że mamy skoki ciśnienia, kłopoty ze wzrokiem, kurzą ślepotę, bóle stawów, kolan, zaburzenia wzrostu.
Dbanie o prawidłowy poziom cynku w organizmie jest szczególnie ważne, gdy dochodzimy do zdrowia, gdy regularnie ćwiczymy, podczas ciąży, przy antykoncepcji hormonalnej, gdy często spożywamy alkohol. Powinny go również kontrolować osoby starsze.
Odpowiedni poziom cynku w organizmie sprawia, że nasza psychika lepiej pracuje; mamy mniejsze szanse, aby zachorować na schizofrenię czy depresję. Świetnie łagodzi objawy miesiączki, stresy, czy też reumatoidalnego zapalenia stawów. Korzystnie wpływa na poziom insuliny we krwi, wspomaga pracę hormonów wzrostu, płciowych i tarczycy.
Dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi:
- niemowlęta do 6 miesiąca 2mg
- niemowlęta powyżej 6miesięcy i dzieci do 3 roku 3mg
- dzieci 4-9 lat 5 mg
- dzieci 10-12 lat 8mg
- dziewczęta 13-18 lat 9mg
- kobiety od 19 lat 8mg
- ciąża 11mg
- laktacja 12mg
- chłopcy 13-18 lat i mężczyźni powyżej 19 lat 11mg
Poniżej ilości cynku w 100g produktu:
- ostrygi 16-176 mg
- kiełki pszenicy 12,00 mg
- ziarna sezamu 10,00 mg
- nasiona dyni 10,00 mg
- arbuz 10,00 mg
- gorzka czekolada 2,40-9,6 mg
- wątróbka cielęca 8,40-10 mg
- orzeszki ziemne 6,6 mg
- wątróbka wieprzowa 4,50 mg
- orzechy brazylijskie 4,50 mg
- jagnięcina 4,2-8,7 mg
- pieczeń wołowa 3,76 mg
- kasza gryczana 3,50 mg
- migdały 3,19 mg
- płatki owsiane 3,00 mg
Odpowiednia dieta sprawi, że nasz organizm utrzyma odpowiedni poziom cynku. Warto jednak pamiętać, co ogranicza jego wchłanianie: alkohol, mleko i produkty mleczne, cukier oraz zbyt duża ilość błonnika.
