Oregano – przyprawa, którą warto docenić

oregano-2662890_960_720

Oregano w formie przyprawy króluje w kuchni u każdego z nas, świetnie podkreśla smak włoskich potraw i sosów. Jednak nie każdy wie, że z oregano pozyskuje się również olejek, który od lat ma swoje zastosowanie w medycynie naturalnej. Posiada on szereg właściwości leczniczych, o których napiszemy w tym poście.

Zacznijmy od początku; inna nazwa oregano to lebiotka pospolita. Jej popularność rozpoczęła się już w starożytności, kiedy to Grecy przykładali liście tej rośliny do ciała, aby załagodzić bóle mięśniowe. Rzymianie natomiast używali ją, aby poradzić sobie z nieznośnym bólem po ukąszeniu skorpionów i pająków. W historii czytamy również o oleju na porost włosów, który składał się właśnie z oregano i oliwy z oliwek, a także o tym, że ten sam olej pomagał również na zwichnięcia i reumatyzm. Obecnie popularność oregano jest znacznie większa w kuchni, niż w medycynie, jednak to zaczyna się zmieniać.

Najnowsze badania wykazały, że oregano świetnie zapobiega chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca, nowotwory oraz choroby serca. Wszystko to dzięki wysokiej zawartości składników fenolowych. Badania potwierdzają, że oregano ma właściwości przeciwutleniające oraz zdolności do usuwania wolnych rodników. A jako ciekawostkę dodamy, że już niewielka ilość oregano dosypana do mięsa podczas gotowania zmniejsza jego rakotwórcze właściwości (mówimy o przygotowywaniu w wysokiej temperaturze.)

Wartości odżywcze suszonego oregano (w 100 g/jednej łyżeczce – 1 g )

Wartość energetyczna – 265/3 kcal
Białko ogółem – 9.00/0.09 g
Tłuszcz – 4.28/0.04 g
Węglowodany – 68.92 g/0.69 (w tym cukry proste 4.09/0.04)
Błonnik – 42.5/0.4 g

Witaminy

Witamina C – 2.3/0 mg
Tiamina – 0.177/0.002mg
Ryboflawina – 0.528/0.005 mg
Niacyna – 4.640/0.046 mg
Witamina B6 – 1.044/0.010 mg
Kwas foliowy -  237/2 µg
Witamina A – 1701/17 IU
Witamina E – 18.26/0.18 mg
Witamina K – 621.7/6.2 µg

Minerały

Wapń – 1597/16 mg
Żelazo – 36.80/1.37 mg
Magnez – 270/3 mg
Fosfor – 148/1 mg
Potas – 1260/13 mg
Sód – 25/0 mg
Cynk – 2.69/0.03 mg

Kwasy tłuszczowe

nasycone – 1.551/0.016 g
jednonienasycone – 0.716/0.007 g
wielonienasycone – 1.369/0.014 g

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Co więcej, oregano ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, a to dzięki zawartości karwakrolu i tymolu. Olejek z oregano można zaliczać zaraz po oleju z chrzanu i czosnku, jako jeden z olei najskuteczniejszych do walki z drobnoustrojami. Oregano będzie skuteczne w walce z pleśnią, gronkowcem złocistym, grzybami Candida albicans oraz kropidlakiem.

Jednak regularne spożywanie oleju z oregano pomaga również usprawnić procesy trawienne oraz przyswajanie pokarmów. Zwiększa wydzielanie śliny, żółci i soku żołądkowego. Jest to dobry środek przeciwbiegunkowy, a także powinno się go używać wspomagająco przy terapii zapalenia żołądka, niestrawności, atonii jelit oraz przy nadmiernych wzdęciach. Pomocy będzie także w leczeniu jelitowej infekcji pasożytniczej.

Picie oleju z oregano podczas kaszlu będzie działać rozkurczowo na mięśnie gładkie oskrzeli. A jako, że dodatkowo będzie wzmagać wydzielanie śluzu przez błony śluzowe to pomoże przy nieżycie górnych dróg oddechowych oraz przy utrudnionym odkrztuszaniu.

Co więcej olej z oregano uważany jest za środek uspokajający, a w medycynie naturalnej stosuje się go do leczenia histerii.

sanavita_banner_fin_candimis

Polecamy szczególnie olejek, który znajduje się w naszym sklepie ze względu na wysoką zawartość karwakrolu, będzie on doskonały w zwalczaniu grzybów i pasożytów.  Fin Candimis to olejek uzyskany z lebiodki pospolitej (Origanum vulgare):  KLIK

Dlaczego warto jeść jagody goji?

z14145261V,Swieze-i-suszone-jagody-goji

Jagody goji od lat okrzyknięte są mianem superfoods, czyli żywności, która posiada wyjątkowe właściwości odżywcze. Są to produkty w których znajdziemy masę dobrej jakości witamin, minerałów, fitozwiązków, enzymów i substancji o terapeutycznym działaniu. Superfoods to nie tylko produkty egzotyczne, ale często i nasze regionalne. Jednak dzisiaj skupimy się na łatwo dostępnych jagodach goji.

Jagody goji to zdecydowanie najbardziej odżywcze jagody na świecie. Znajdziemy w nich 19 aminokwasów, z czego 8 egzogennych, czyli takich, które są źródłem pełnowartościowego białka. Zawierają również węglowodany i tłuszcze, w tym, aż 5 nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-6. Te kwasy odpowiadają za wytwarzanie hormonów, odpowiednią pracę mózgu i układu nerwowego. Dodatkowo w składzie znajduje się 21 składników mineralnych, dominuje głównie cynk, żelazo, miedź, wapń, selen, fosfor, witaminy z grupy B oraz E. Już jedna garść jagód goji (30 g) zapewni nam 50% dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 21% zapotrzebowania na ryboflawinę.

Jednak najcenniejszym składnikiem jest rozpuszczalny w wodzie bioaktywny kompleks polisacharydowy LBP. To właśnie on stymuluje układ odpornościowy, ma właściwości przeciwutleniające i przede wszystkim właściwości przeciwnowotworowe. Badania udowodniły, że w sposób znaczący powstrzymuje on rozwój komórek rakowych gruczołu krokowego, okrężnicy, żołądka i piersi.

Dlaczego wartość jeść jagody goji?

  • Spowalniają one procesy starzenia się komórek – co sprawia, że zmarszczki pojawiają się znacznie później.
  • Dzięki zawartości germanu poprawiają wyniki w walce z nowotworami.
  • Chronią przed nowotworami, dzięki antyoksydantom.
  • Dodają energii i wzmacniają siły witalne.
  • Poprawiają potencjał seksualny.
  • Dzięki zawartości betainy, która wykorzystywana jest do produkcji choliny w sposób naturalny ochraniają przed chorobami serca.
  • Posiadają zdolności do regeneracji wątroby i nerek.
  • Korzystanie wpływają na wzrok oraz chronią siatkówkę oka przed uszkodzeniami. które wywołują wolne rodniki.
  • Zmniejszają uczucie zmęczenia i pozwalają na lepszą koncentrację.
  • Dzięki zawartości cyperonu korzystnie wpływają na pracę serca i ciśnienie tętnicze krwi.

Twoje dzieci nie lubią szczotkować zębów? Mamy dla Ciebie kilka rad

f_ra_6790_657efDorośli doskonale zdają sobie sprawę, że prawidłowa higiena jamy ustnej gwarantuje zdrowe zęby na całe życie. Dzieci jednak nie do końca potrafią to zrozumieć i szczotkowanie zębów w wielu domach jest prawdziwym koszmarem. Nie wspominając już o kontrolnej wizycie u dentysty. Mamy dla Was kilka rad, które sprawią, że dobre nawyki przyjdą z łatwością.

Przede wszystkim porozmawiaj z dziećmi na temat tego, dlaczego higiena jamy ustnej jest ważna. Wyjaśnij im wszystko szczegółowo i zadbaj o to, aby w tym czasie ich uwaga nie była rozproszona przez inne bodźce. Zaznacz dziecku, że w ustach znajdują się drobnoustroje i bakterie, które niesprzątane – możesz użyć metafory szczoteczki do zębów jako miotełki, gromadzą się i powodują, że tworzą się choroby, np. próchnica. To drastyczna metoda jednak większość dzieci zaczyna w ten sposób regularnie sprzątać swoje zęby. A przede wszystkim dzielą się tą wiedzą ze swoim rodzeństwem i rówieśnikami.

Po szóstym roku życia dziecka warto rozpocząć domowy kurs prawidłowego czyszczenia zębów – warto zaangażować do tego wszystkich członków rodziny. Aby, nauczyć dziecko jak długo powinno się myć zęby przez pierwsze tygodnie za każdym razem włączaj ulubioną piosenkę dziecka i wytłumacz mu, że powinno szczotkować zęby przez cały czas jej trwania – czyli dwie minuty. Pokaż dziecku, jaką ilość pasty do zębów powinno użyć oraz jakie ruchy szczoteczką powinno wykonywać. Stanie się to kolejnym miłym i rodzinnym rytuałem.

Możesz również szukać wsparcia sięgając po elektryczną szczoteczkę do zębów; ta powinna wydać się ciekawsza dla malca. A wybraną przez Ciebie pastę do zębów możecie w trakcie dnia jakoś ozdobić – przygotować specjalny kubeczek, gdzie będziecie ją odkładać albo kostium z bawełnianej koszulki. Ogranicza Was tylko wyobraźnia, a celem jest oswojenie pasty i szczoteczki do zębów.

Polecamy również zabieranie dziecka ze sobą na swoje wizyty u dentysty. W ten sposób oswoisz je z tym miejscem, a także pokażesz mu, że nie powinno się niczego bać. Pamiętaj również, aby uprzedzić wcześniej dentystę, że Twoje dziecko boi się wizyt u niego. Na pewno ma już doświadczenie z trudnymi pacjentami i będzie mógł Ci opowiedzieć jak przygotować dziecko przed wizytą, aby ograniczyć jego strach. A Ty otrzymasz cenne wskazówki.

Jeżeli macie jakieś przydatne wskazówki dla rodziców, którzy borykają się z tym problemem zostawcie je w komentarzach. Wspólnie uda nam się zrobić zbiór dobrych rad.

Zanim wyrzucisz sprawdź czy możesz to zamrozić! STOP MARNOWANIU ŻYWNOŚCI

c3610d17ad89250256c23a63d260fd57Czy wiecie, że każdego roku w Polsce wyrzuca się coraz więcej żywności? Aż 39% badanych przyznaje, że regularnie wyrzuca niespożytą żywność (badanie Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności). Dlaczego marnujemy jedzenie? Odpowiedź jest prosta, ponieważ kupujemy go za dużo. A gdy tylko minie termin jego ważności po prostu je wyrzucamy.

Dzisiaj przedstawimy Wam listę produktów spożywczych, które możecie zamrozić. Sprawdzajcie regularnie terminy ważności i reagujcie. Gdy, tylko termin zbliża się do granicy ważności zamroźcie jedzenie i oszczędzajcie zarówno zasoby planety, jak i własne pieniądze.

Badanie jasno pokazało, że najczęściej wyrzucamy pieczywo, wędliny, warzywa, owoce i jogurty.  Aby, poznać sposoby przetwarzania czerstwego chleba zapraszamy na nasz wcześniejszy wpis: http://www.badz-zdrowy-docen-zycie.pl/gotowanie/dobry-zwyczaj-nie-wyrzucaj-chleba/

Produkty, które możesz śmiało zamrozić:

  • Mięso, wędliny, pasztety
  • Dania, które ugotowałaś na obiad, np. pierogi, leczo, bigos, zupę, chili, curry
  • Owoce, w tym również banany i borówki
  • Warzywa, między innymi: seler, kalafior, paprykę, ziemniaki, a także pomidory! Pomidory po rozmrożeniu będą się nadawały np. do przygotowania sosu bądź zupy krem.
  • Ciasto francuskie, kruche – również kupne
  • Masło
  • Każdy rodzaj pieczywa
  • Jajka ugotowane na twardo
  • Wszystkie zioła
  • Stary żółty ser. Zamrożony w całości po rozmrożeniu zacznie się kruszyć.

Produkty, których nie zamrażaj:

  • Nie zamrażaj nabiału, ponieważ on źle znosi niskie temperatury. Jogurt stanie się lodami, a sery będą się kruszyć.
  • Produkty bogate w wodę również źle zniosą niskie temperatury. W trakcie mrożenia woda zacznie zamieniać się w kryształki lodu, które uszkodzą żywność. Dlatego nie zamrażaj ogórków, sałaty, pomarańczy, arbuzów. Jeżeli jednak to właśnie one najczęściej marnują się w Twoim domu możesz je zamrozić, ale tylko z myślą o przetworzeniu ich później na sos bądź zupę krem, gdzie dodatkowa woda nie będzie problemem.
  • Gazowane napoje czy też soki po rozmrożeniu będą się rozwarstwiać.
  • Ugotowany makaron, ziemniaki i ryż również nie nadają się do mrożenia.

Czy macie w zwyczaju mrozić żywność? A może macie jakieś inne sposoby na wykorzystywanie nadmiaru jedzenia?

 

Twoje domowe SPA: masaż lodem

Masaz-lodemMasaż lodem, chociaż wydaje się bardzo prostym zabiegiem to przynosi bardzo duże i zaskakujące korzyści w pielęgnacji ciała. Został rozpowszechniony w 2000 roku w Meksyku – chociaż znany był już w starożytności. Dziś moda na niego niezmiennie wzrasta.

Historia pokazuje, że masaż lodem był w XVIII wieku sposobem na zachowanie młodości księżnej Aleksandry Zajączek. W książkach czytamy, że dożyła ona 90-tki, chociaż i pojawiają się wzmianki, że odeszła dopiero w wieku 98 lat. Wszyscy są jednak pewni tego, że w wieku 70 lat wyglądała na 30stolatkę. O swoją urodę dbała korzystając codziennie z masowania się lodem. Dodatkowo brała długie kąpiele w lodowatej wodzie i nigdy nie ogrzewała swojego pokoju. Co więcej nie jadła nawet gorących potraw, a jej ulubionym sposobem spędzania czasu były zimowe, długie spacery.

Największą zaletą masażu lodem jest to, że każdy z nas przy minimalnych kosztach może go sobie zafundować. Wystarczy przykładać kostki lodu do poszczególnych części ciała. Najlepiej umieścić je w foliowym worku albo owinąć je cienkim ręcznikiem. Nie ma żadnej ustalonej techniki masażu lodem. Warto jednak przed zabiegiem nieco ogrzać ciało – odradzamy masaż w momencie, gdy jesteśmy zziębnięci. Ciało należy masować okrężnymi i delikatnymi ruchami. Nie powinno się przykładać lodu w jednym miejscu na dłuższą chwilę, ruchy powinny być takie same dla masażu całego ciała. I chociaż na początku zabieg może wydawać się nieprzyjemny to już po chwili poczucie komfortu zacznie wzrastać. Masażu nie można zacząć w okolicach serca – jednak wszystkie ruchy należy odbywać w jego kierunku. Najlepiej kierować się od stóp, aż do twarzy.

Zdrowotne właściwości masażu polegają na tym, że najpierw organizm pobudzany jest do działania, ponieważ czuje chłód. Zaczyna się rozgrzewać, co przyspiesza przemianę materii, pobudza się krążenie krwi i limfy. Na początku naczynia krwionośne się zwężają i ogranicza się przepływ krwi, później się rozszerzają, a krew zaczyna szybciej krążyć. Dzięki temu masażowi zaczyna się wydzielanie endorfin w mózgu, które w naturalny sposób uśmierzają ból. Taki masaż przeciwdziała zapaleniom i obrzękom, obniża również napięcie mięśni. Poprawia prace serca i układu oddechowego.

Taki masaż ma ogromne zastosowanie w przypadku sportowców: zmniejsza obrzęki, ból przy kontuzjach i po wysiłku fizycznym, pomaga regenerować mięśnie. Nie zapominajmy, że zwiększa ukrwienie tkanek okołostawowych, co pomaga przy problemach ze stawami. Poprawia się też nasza odporność, stajemy się lepiej zahartowani.

Jeżeli chodzi o skórę masaż świetnie wpływa na walkę z cellulitem – zimno pobudza krążenie w tkance podskórnej. Wzrasta również ogólna przemiana materii i redukcja tkanki tłuszczowej. Jest bardzo pomocny podczas odchudzania. Dodatkowo ujędrnia skórę i sprawia, że jest bardziej elastyczna. Poprawia się ogólna struktura skóry i jej koloryt. Pomaga napiąć skórę w okolicy brzucha i piersi. A podczas masażu twarzy zmniejsza się opuchlizna oczu.

Mamy nadzieję, że mimo nieprzyjemnego pierwszego skojarzenia na myśl o masażu lodem skusicie się na niego i chociaż raz spróbujecie takiej formy pielęgnacji.