Archiwa tagu: zdrowe warzywo

Korzystaj z sezonu na szparagi [właściwości odżywcze]

Opublikowano Autor:
Odpowiedz

Znalezione obrazy dla zapytania szparagi

Szparagi to prawdziwa wiosenna skarbnica witamin i minerałów. Dodatkowo są idealne dla osób dbających o linię, bo zawierają tylko 18 kcal w 100 gramach. Nie zapominajmy, że uchodzą również za jeden z afrodyzjaków. To z pewnością dobry pomysł na kolację.

W szparagach znajdziemy kwas foliowy, który jest niezbędny dla kobiet planujących ciąże -  jest odpowiedzialny za prawidłowy rozwój płodu. Dodatkowo spowalnia on proces starzenia się organizmu i wspiera pracę układu krążenia. Dzięki obecności witaminy C, E oraz beta-karotenu w szparagach poprawimy kondycję naszych włosów, paznokci i skóry. Zagadkowo brzmiąca asparagina pomoże utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia organizmy. Warto wspomnieć, że szparagi wzmacniają nasz układ odpornościowy i pracę wątroby dzięki glutationowi. A zawarty w nich błonnik poprawia pracę jelit – te wspiera również inulina, która jest prebiotykiem odżywiającym pożyteczne bakterie jelitowe. Ponad to w szparagach znajdziecie wapń, fosfor i potas.

Wartości odżywcze szparagów gotowanych (w 100 g)

Wartość energetyczna – 22 kcal
Białko ogółem – 2.40 g
Tłuszcz – 0.22 g
Węglowodany – 4.11 g (w tym cukry proste 1.30 g)
Błonnik – 2.0 g

Witaminy

Witamina C; 7.7 mg
Tiamina; 0.162 mg
Ryboflawina; 0.139 mg
Niacyna – 1.084 mg
Witamina B6 – 0.079 mg
Kwas foliowy –  149g
Witamina A ; 1006 IU
Witamina E; 1.50 mg
Witamina K – 50.6g

Minerały

Wapń; 23 mg
Żelazo – 0.91 mg
Magnez – 14 mg
Fosfor – 54 mg
Potas – 224 mg
Sód; 14 mg
Cynk – 0.60 mg
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Szczególnie polecamy je osobom, które mają za wysoki poziom cholesterolu we krwi oraz chorują na serce; zawarty w nich sterol poprawia znacząco wyniki badań. Ze względu na właściwości moczopędne polecane są osobom, które borykają się z infekcjami dróg moczowych.

Czy wiesz, że w dietach oczyszczających zaleca się picie wody pozostałej po ugotowaniu szparagów?

Beta-karoten, który jest zawarty w szparagach pomaga również oczom wspomagając ich pracę oraz poprawiając widoczność po zmroku. Co więcej, specjaliści z Instytutu Matki i Dziecka twierdzą, że za pomocą szparagów można uzupełniać niedobory wapnia u niemowlaków – pierwiastka niezbędnego dla rozwijającego się dziecka, co dotyczy matek karmiących piersią.
Szparagi, jako afrodyzjak to bardzo ciekawy temat szczególnie dla Pań. W zielonych pędach znajdziemy kwas foliowy, który reguluje poziom histaminy we krwi –  neuroprzekaźnika intensyfikującego orgazm. Dodatkowo jest w nich fitoestrogen, który opowiada za popęd płciowy. To sprawia, że działają naprawdę skutecznie.

Marchew – nieprzeciętne warzywo

Opublikowano Autor:
Odpowiedz

Znalezione obrazy dla zapytania marchew

Marchew jest jednym z najczęściej spotykanych warzyw w polskich kuchniach – gotujemy na niej zupy, robimy z nią surówki bądź po prostu jemy ją surową. Tak bardzo się do niej przyzwyczailiśmy, że traktujemy ją, jako zwyczajne warzywo. A marchew zawiera wiele witamin i niezbędnych minerałów – zapraszamy do lektury.

Czy wiecie, że marchew została znaleziona w wykopaliskach z epoki kamienia? Plemiona słowiańskie przynosiły marchew w darze dla osoby zmarłej, aby miała się, czym posilić na tamtym świecie. W starożytnym Rzymie (dwa tysiące lat przed naszą erą) marchew była uznawana za przysmak, a pisarze tworzyli na jej cześć wiersze. Wtedy też uważano, że jest ona silnym afrodyzjakiem i wzmacnia męską potencję.

Ojczyzną marchwi jednak nie jest Rzym, a Afganistan. Przez stulecia marchew zmieniała swój smak i kolor – do XVII-XVIII wieku w Europie uprawiano białe, czarne, fioletowe, a nawet zielone odmiany. Pomarańczowa marchew zasłynęła w XVII wieku, a hodowcy potrzebowali, aż 200 lat, aby uzyskać ten kolor!

Marchew jest pełna witamin – na pierwszym miejscu znajduje się witamina B8, która działa odprężająco, kojąco, poprawia samopoczucie oraz sprawność umysłową. Na drugim miejscu jest witamina A, która opóźnia procesy przedwczesnego starzenia, zmniejsza ryzyko zaćmy oraz chorób układu sercowo – naczyniowego.  Ze względu na istotny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie siatkówki zaleca się, aby regularnie marchew jadły osoby, które pracują przy komputerze bądź w samochodzie.

Ponad to w marchewce znajdują się takie witaminy jak B1, B2, B3, B9, C, E. Odnajdziemy w niej również makro i mikroelementy: potas, wapń, magnez, sód, fosfor, jod, kobalt, mangan, miedź, cynk i fluor.

Skład marchewki sprawia, że staje się ona cennym warzywem. A badania naukowe potwierdzają jej zbawienny wpływ na zdrowie. Pamiętajcie o niej w codziennej diecie, a ona szybko podniesie waszą odporność na infekcje.