Zanim wyrzucisz sprawdź czy możesz to zamrozić! STOP MARNOWANIU ŻYWNOŚCI

c3610d17ad89250256c23a63d260fd57Czy wiecie, że każdego roku w Polsce wyrzuca się coraz więcej żywności? Aż 39% badanych przyznaje, że regularnie wyrzuca niespożytą żywność (badanie Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności). Dlaczego marnujemy jedzenie? Odpowiedź jest prosta, ponieważ kupujemy go za dużo. A gdy tylko minie termin jego ważności po prostu je wyrzucamy.

Dzisiaj przedstawimy Wam listę produktów spożywczych, które możecie zamrozić. Sprawdzajcie regularnie terminy ważności i reagujcie. Gdy, tylko termin zbliża się do granicy ważności zamroźcie jedzenie i oszczędzajcie zarówno zasoby planety, jak i własne pieniądze.

Badanie jasno pokazało, że najczęściej wyrzucamy pieczywo, wędliny, warzywa, owoce i jogurty.  Aby, poznać sposoby przetwarzania czerstwego chleba zapraszamy na nasz wcześniejszy wpis: http://www.badz-zdrowy-docen-zycie.pl/gotowanie/dobry-zwyczaj-nie-wyrzucaj-chleba/

Produkty, które możesz śmiało zamrozić:

  • Mięso, wędliny, pasztety
  • Dania, które ugotowałaś na obiad, np. pierogi, leczo, bigos, zupę, chili, curry
  • Owoce, w tym również banany i borówki
  • Warzywa, między innymi: seler, kalafior, paprykę, ziemniaki, a także pomidory! Pomidory po rozmrożeniu będą się nadawały np. do przygotowania sosu bądź zupy krem.
  • Ciasto francuskie, kruche – również kupne
  • Masło
  • Każdy rodzaj pieczywa
  • Jajka ugotowane na twardo
  • Wszystkie zioła
  • Stary żółty ser. Zamrożony w całości po rozmrożeniu zacznie się kruszyć.

Produkty, których nie zamrażaj:

  • Nie zamrażaj nabiału, ponieważ on źle znosi niskie temperatury. Jogurt stanie się lodami, a sery będą się kruszyć.
  • Produkty bogate w wodę również źle zniosą niskie temperatury. W trakcie mrożenia woda zacznie zamieniać się w kryształki lodu, które uszkodzą żywność. Dlatego nie zamrażaj ogórków, sałaty, pomarańczy, arbuzów. Jeżeli jednak to właśnie one najczęściej marnują się w Twoim domu możesz je zamrozić, ale tylko z myślą o przetworzeniu ich później na sos bądź zupę krem, gdzie dodatkowa woda nie będzie problemem.
  • Gazowane napoje czy też soki po rozmrożeniu będą się rozwarstwiać.
  • Ugotowany makaron, ziemniaki i ryż również nie nadają się do mrożenia.

Czy macie w zwyczaju mrozić żywność? A może macie jakieś inne sposoby na wykorzystywanie nadmiaru jedzenia?