Świeża, młoda marchewka z długą i zieloną nacią – to obecnie hit i mamy nadzieję, że ten zestaw znajduje się w każdej spiżarni. Niestety natka marchewki najczęściej ląduje na kompostowniku – bo nikt nie wie, co z nią zrobić. Co więcej! Część osób myśli, że jest niejadalna.  Dzięki naszym przepisom już nigdy nie wyrzucisz pięknej naci.

Pesto

Rekomendujemy, aby pesto było w każdym domu. To po prostu idealne rozwiązanie, gdy nic nie ma w lodówce albo, gdy brakuje sił na skomplikowane gotowanie. Gotujesz wtedy makaron – mieszasz z pesto i posiłek gotowy. To z naci marchewki smakuje mniej pikantnie niż to z natki pietruszki, ale znacznie ciekawiej niż to z bazylii. Wystarczyć zblendować nać z czoskiem, olejem rydzowym i migdałami. Pychotka! (Olej rydzowy można zastąpić zwykłą oliwą.)

Kolteciki

Gdy drobno pokroisz natkę marchewki z powodzeniem możesz dodać ją do kotlecików z kaszy jaglanej. Świetnie podkreśli słodki i delikatny smak kaszy. Kotleciki staną się wyraziste i znacznie zdrowsze.

Sałatka

Po prostu rewelacyjny i bardzo smaczny przepis. Wystarczy, że wymieszasz ze sobą cieciorkę, paprykę, konserwowego ogórka i drobno posiekaną natkę. Szybka, treściwa i inna sałatka. Idealnie sprawdzi się na przyjęciu, ale i w pracy jako konkretny posiłek.

Przyprawa

Pesto z naci marchewki można również wykorzystać jako marynatę do kurczaka. Po kilku godzinach pierś z kurczaka, skrzydełka czy też nóżki będą świetnie smakować. A po upieczeniu nabiorą zielonego koloru.

Koktajle

Nać marchewki z powodzeniem możesz dodawać do zielonych koktajli i smoothie.

Dlaczego warto?

Natka marchewki zawiera wapń, magnez, żelazo i potas. Sama nać zawiera znacznie więcej witamin niż jej korzeń.