Chociaż wysyp letnich warzyw i owoców dobiega końca – to przecież jesień niesie ze sobą równe pyszności: dynię, grzyby, jabłka, gruszki, patisony, chrzan, śliwki, kasztany, paprykę, cebulę, fasolę szparagową i wiele, wiele innych. Dlatego poprawny sposób ich przechowywania to wiedza z której można korzystać przez cały rok!
- Pamiętaj, aby myć produkty dopiero przed spożyciem – nie wcześniej.
- Czosnek przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
- Warzywa liściaste należy trzymać w lodówce – warto położyć je na ręczniku, aby ten zbierał nadmiar wilgoci.
- Nigdy nie zamykaj warzyw w szczelnych plastikowych pojemnikach czy woreczkach – one potrzebują dostępu do powietrza.
- W lodówce przeznacz jedną półkę na warzywa, a drugą na owoce. Niech nie leżą obok siebie, ponieważ wytwarzane przez owoce gazy przyspieszają dojrzewanie warzyw. Wyjątkiem jest awokado i banany.
- Jeżeli chcesz, aby banany szybciej dojrzały połóż je w towarzystwie jabłek lub melonów.
- Aby, przyspieszyć dojrzewanie awokado wystarczy owinąć je w szary papier.
- Z najpopularniejszych warzyw, w lodówce należy trzymać: cukinię, bakłażany, brokuły, seler, kalafior.
- Wszystkie owoce jagodowe należy trzymać w lodówce.
- Pomidory trzymane w lodówce tracą jędrność, znacznie lepiej trzymać je na zewnątrz.
- Wszystkie owoce cytrusowe również należy trzymać poza lodówką.
- Aby, jak najdłużej cieszyć się świeżością warzyw korzennych, przed włożeniem do lodówki wystarczy, że odetniesz im ogonek.
- Ziemniaki trzymaj z dala od cebuli, najlepiej w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.
- Cebulę natomiast przechowuj w temperaturze pokojowej, bez dostępu do słońca.
A jakie patenty Wy znacie? Czekamy na Wasze komentarze.